Risoto com Manjericão
Ei gente,
A receita de hoje é:
Risoto com Manjericão
Ingredientes:
- 300g de arroz arbóreo
- Manjericão 70 folhas
- Caldo de carne
- 1 cebola grande
- Azeite extra virgem de oliva 100g
- Manteiga 70g
- Queijo ralado (a gosto)
- Sal (a gosto)
Modo de preparo:
Prepare uma pasta moendo as folhas de manjericão com 80g de azeite extra virgem de oliva. Corte a cebola em cubos bem pequenos e frite com o restante do azeite e 20g de manteiga até que doure. Adicione o arroz arbóreo e o caldo de carne aos poucos pelo tempo indicado na embalagem, ou até que fique na consistência desejada. Adicione a pasta de manjericão, o restante da manteiga, o queijo ralado e misture tudo.
Pronto!!!
Beijos!!